Среди форелей наиболее широко известными видами являются американская палия, ручьевая форель, озёрная форель, кумжа и радужная форель. Взрослая радужная форель весит, как правило, около 2–3 кг. Радужная форель обитает в верхних, холодноводных участках рек и в морях. Как и у других родственных видов, местообитание и пища радужной форели определяют как её цвет, так и форму тела. В природе существуют формы радужной форели, нерестящиеся осенью, и другие, нерестящиеся весной. Из них были выведены две различные коммерческие породы. Их свойства схожи, единственным различием между ними является время их нереста.
Радужная форель аборигенна в холодноводных реках и озёрах тихоокеанского побережья Северной Америки и Азии. Она была интродуцирована приблизительно в 82 страны, практически везде, где условия пригодны для её разведения, поскольку радужная форель переносит широкий спектр экологических и производственных условий лучше чем другие виды форели. Радужная форель агрессивна и жадна в питании, хватая и поедая почти всё, что попадается. Форель обладает низким содержанием жира (третья часть жира сёмги) и калорийностью (всего 135 ккал на 100 г), с высоким содержанием витаминов А и В, кальция, селена и витамина Омега-3. Форель также быстро и легко готовится.
Способы употребления:
- Форель доступна круглый год из супермаркетов, магазинов у дома, торговцев рыбой или прямо из рыбных магазинов. Её можно купить как свежую, так и в виде филе, стейков или целую свежемороженую рыбу, а также в виде горячего и холодного копчения.
Вы можете купить форель свежемороженую оптом от ООО «Дарида» по низким ценам и с доставкой по России, позвонив по указанным номерам или отправив сообщение через сайт, наши менеджеры свяжутся с Вами.