Мойва – это достаточно мелкая морская рыбка семейства корюшковых. Длина ее тела достигает максимум 25 сантиметром, а масса тела 60 г. У мойвы очень мелкая чешуя и меленькие зубки. Тело у рубки удлиненное и обтекаемое и немного сплюснутое с боков. Мойву легко отличить от других представителей этого семейства по черной каемке, которой обозначены ее плавники. Чешуя у мойвы отливает зеленовато-белым оттенком. Мойва предпочитает плавать на глубинах до 300 метров. Обитает в водах Северного Ледовитого, Атлантического океанов, в проливе Девиса и в холодных водах Норвегии, а также в других северных морях, таких как Карское, Белое, Чукотское, море Лаптевых и Баренцево море.
По полезным свойствам эта «малышка» ничуть не уступает большим рыбам. Она является низкокалорийным продуктом. В ней содержится более 23% легкоусваемых белков. Она считается очень полезной рыбкой за счет содержания в ней полинасыщенных жирных кислот позволяющие снизить уровень холестерина в крови, а это означает, что в сосудах окажется меньше отложений. Что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, что позволяет предотвратить появление инфарктов и инсультов.
Мойва коптиться с головой, но потрошенная. Она обладает нежным и сочным мясом и обладает отменным вкусом и особо популярна как закуска к пиву, но может выступать как отдельное блюдо, или же станет прекрасным дополнением к картошке. В любом случаи это рыбка не оставит вас равнодушным и вы снова захотите ее приобрести.
На нашем сайте вы можете купить мойву холодного копчения по низким ценам с доставкой на дом в Пензе.