Путассу – это некрупная морская не жирная представительница семейства тресковых. Обитает это тресковая рыбка на востоке Атлантики, в западных водах Средиземного моря, в Баренцевом море. Это любительница глубоких вод и предпочитает обитать на глубине более 500 метров и может заплывать на самое дно океана.
Эту рыбу отличают небольшие размеры и малый вес, который может достигать максимум 1 кг. Внешне она выглядит немного пугающе из-за слишком большой головы и выпученных глаз, но она имеет очень красивую чешую благородного серебристого цвета с синим и голубым отливом.
Путассу это отличный диетический продукт, в ее составе всего 1% жира, что не может не радовать девушек, тщательно следящих за своей фигурой. Многие врачи рекомендуют включать эту рыбку в рацион питания маленьких детей, а так же пожилых людей. В ее состав входят витамины группы В, А и Е, она богата содержанием йода, цинка других полезных компонентов, способствующих повышению иммунитета, укреплению сердца и нервной системы.
На прилавках любого магазина всегда можно найти путассу, однако многие люди обходят ее стороной и не считают вкусной, но вот если ее закоптить она станет безупречным деликатесом для любого гурмана. Она становится мягкой, сочной и нежной с великолепный вкусом и запахом натурального копчения, стоит только раз вкусить эту рыбку, потом за уши не оттащишь.
На нашем сайте вы можете купить путассу холодного копчения по низким ценам с доставкой на дом в Пензе.