Из числа жирных рыб скумбрия самая популярная и любимая рыбка жителей России, без нее не обходиться ни один праздник.
Скумбрия небольшая морская глубоководная рыба, ее вес составляет от 250 – 600грамм, принадлежит к семейству скумбриевых.
Благодаря своему составу, рыба хорошо усваивается организмом. В ней нет большого количества углеводов, присутствуют насыщенные жиры и аминокислоты. Оптимальное соотношение витаминов и минералов помогают организму справиться с болезнями и поднять иммунитет. Мясо рыбы поднимает гемоглобин и снижает уровень холестерина в организме. Жирные кислоты благотворно воздействуют на состояние нервной системы. Кальций и фосфор оказывают хорошее воздействие на состояние костей, ногтей, волос и кожи. Употребление мяса полезно при заболевании суставов и при патологиях щитовидной железы. В скумбрии мало костей.
Скумбрия холодного копчения не подвергается тепловой обработке, поэтому сохраняет структуру и полный набор витаминов и микроэлементов. Бабочка – это потрошенная разделанная рыба, может быть с головой или без головы, разрезанная вдоль брюшка, отличительной черта бабочки – наличие специй и пряностей на мясе, что придает ей более пряный и деликатный вкус.
На нашем сайте вы можете купить скумбрию холодного копчения (бабочка) по низким ценам с доставкой на дом в Пензе.