Кижуч или как его еще называют серебристый лосось, прозвали его так за красивый серебристый отлив чешуи – это крупная красная рыба семейства лососевых. От остальных представителей данного семейства отличается сильно выраженным красным оттенком мяса.
Естественным ареалом обитания кижуча – воды северных морей Тихого океана от Калифорнии до Аляски, но также он встречается на промысловой зоне Камчатки и Сахалина. Но мы используем в своем производстве чилийского кижуча, которого выращивают на специальных чилийских фермах на продажу, благодаря таким фермам это рыбка попала в реки. Однако численность этого вида лососевых в мире невелика, что и делает его таким ценным.
Кижуч обладает высокой питательной ценностью, но она не станет причиной появления лишних килограммов, в 100 г. филе содержится всего лишь 6 г. жира, а белков в нем 21,5 г. Красная рыба полезна не только взрослым, но и детям, она отлично скажется на состоянии неокрепших костей и улучшит зрение.
Стейк кижуча самый любимый вариант для приготовления в домашних или дачных условиях. Вы можете запечь стейки в духовке, пожарить их на сковороде или же приготовить на мангале, что очень популярно в летний период времени. Они станут прекрасным дополнением к любым салатам или гарнирам. Мясо кижуча очень сочное и при жарке не становиться сухим, за счет высокого содержания жирных кислот.
На нашем сайте вы можете купить стейк кижуча по низким ценам с доставкой на дом в Пензе.